Slide without background

Amrest Cruelty

AmRest: антисанитария и жестокое обращение с животными

Пугающая правда о цепочке поставок яиц в AmRest

Посещаете заведения, которыми управляет AmRest? Если да, то, может, вы захотите пересмотреть свои привычки. Новое шокирующее видео раскрывает, в каких условиях получают яйца для AmRest: на фермах не соблюдаются правила продовольственной безопасности, а с птицами обращаются крайне жестоко.

AmRest управляет и владеет следующими заведениями: La Tagliatella (Испания), Bacoa (Испания), Blue Frog (Испания), Burger King (Польша), Pizzahut (Польша, Россия), Starbucks (Польша, Германия), Sushi Shop (Великобритания, Испания, Франция) и KFC (Польша, Испания, Франция, Германия, Россия).

На фермах кур держат в клетках, прутья которых покрыты засохшими экскрементами и грязью. Экскременты лежат грудой всего в нескольких сантиметрах от яиц и самих птиц. Кур-несушек откармливают в тесных клетках, которые запрещены в десятках стран по всему миру. Тела мертвых птиц оставляют разлагаться прямо рядом с курами, которые откладывают яйца для их дальнейшего потребления человеком.

Десятки других крупнейших сетей ресторанов и кафе уже отказались от использования клеток в Европе, Азии и других частях света. В том числе так поступили некоторые бренды франшизы AmRest. Например, Burger King, Subway, Pret A Manger и Costa Coffee на 100% перешли на бесклеточное производство яиц в Европе и Азии, как и более 50 других ведущих продовольственных компаний. Но AmRest, по всей видимости, не считает, что их клиенты заслуживают таких же изменений. Компания продолжает продавать яйца, полученные на грязных и жестоких фермах, и не планирует что-то менять.

AmRest пора последовать примеру других ведущих международных сетей и установить для себя срок, к которому компания начнет продавать яйца только бесклеточного производства.

Пожалуйста, подпишите петицию

AmRest: Я не буду есть в ваших ресторанах, пока вы не установите сроки для прекращения использования яиц кур, содержащихся в грязных клетках в жестоких условиях. AmRest пора полностью отказаться от клеток!

    Egg safety - Food safety risks

    Риски, связанные с безопасностью яиц кур, содержащихся в клетках

    Было проведено множество научных исследований, которые показали, что яйца, произведенные на фермах, где кур держат в клетках, имеют гораздо более высокий шанс заражения сальмонеллой. Европейское управление по безопасности продуктов питания провело крупнейшее исследование по этой теме, в ходе которого был проведен анализ данных пяти тысяч ферм. В результате выяснилось, что яйца, произведенные на фермах, где куры содержатся в клетках, заражаются штаммами сальмонеллы в 25 раз чаще.(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17)

    Есть множество причин, по которым клеточное содержание кур создает угрозу безопасности пищевых продуктов. Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что стресс от содержания в клетках делает кур более уязвимыми к болезням. Кроме того, клетки трудно чистить и дезинфицировать, что приводит к «загрязнению большим количеством экскрементов и пыли». (18, 19, 20, 21, 22, 23)

    Производство яиц в клетках жестоко

    Куры не менее сообразительны, чем собаки или кошки. Это умные создания, способные чувствовать радость и боль. Закрывать животное в такой маленькой клетке, где даже невозможно развернуться, практически на всю жизнь – просто неправильно. (24)

    Использование клеточных батарей настолько жестоко, что запрещено в десятках стран мира. Все основные организации по защите животных во всем мире считают содержание кур в клеточных батареях жестоким и бесчеловечным. (25, 26, 27)

    Вот, что говорят об этом некоторые из них:

    WAP

    «Куры в клетках более подвержены стрессу и травмам, а также заражению сальмонеллой».

    Всемирное общество защиты животных

    Humane Society International

    «Клеточное содержание кур на фермах – это варварство, несовместимое с современными ценностями».

    Американское общество по предотвращению жестокого обращения с животными

    Данные организации не связаны с этим вебсайтом

    Battery Cage Photo 1 - Battery Cages

    Клеточные батареи

    AmRest продолжает использовать яйца, произведенные на фермах, где куры содержатся в грязных клетках в жестоких условиях

    Battery Cage Photo 2 - Dirty

    Антисанитария

    На фермах, где кур держат в клетках, тела мертвых птиц оставляют разлагаться рядом с живыми курами

    Battery Cage Photo 3 - Animal Cruelty

    Жестокость

    Каждая курица-несушка проводит практически всю свою жизнь в такой маленькой клетке, где едва можно развернуться

    Загрузочные материалы и документация

    Equitas Equitas – это глобальная некоммерческая организация по защите прав потребителей и животных, базирующаяся в Великобритании.

    Ссылки на материалы по пищевой безопасности и жестокому содержанию животных в клетках

    1: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, Schulz J, et al. 2010. Determination of the within and between flock prevalence and identification of risk factors for Salmonella infections in laying hen flocks housed in conventional and alternative systems. Preventive Veterinary Medicine 94(1-2):94-100.

    2: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2010. Investigation of risk factors for Salmonella on commercial egg-laying farms in Great Britain, 2004-2005. Veterinary Record 166(19):579-86.

    3: 2010. Annual Report on Zoonoses in Denmark 2009. National Food Institute, Technical University of Denmark.

    4: Van Hoorebeke S, Van Immerseel F, De Vylder J et al. 2010. The age of production system and previous Salmonella infections on farm are risk factors for low-level Salmonella infections in laying hen flocks. Poultry Science 89:1315-1319.

    5: Huneau-Salaün A, Chemaly M, Le Bouquin S, et al. 2009. Risk factors for Salmonella enterica subsp. Enteric contamination in 5 French laying hen flocks at the end of the laying period. Preventative Veterinary Medicine 89:51-8.

    6: Green AR, Wesley I, Trampel DW, et al. 2009 Air quality and bird health status in three types of commercial egg layer houses. Journal of Applied Poultry Research 18:605-621.

    7: Schulz J, Luecking G, Dewulf J, Hartung J. 2009. Prevalence of Salmonella in German battery cages and alternative housing systems. 14th International congress of the International Society for Animal Hygiene: Sustainable animal husbandry : prevention is better than cure. pp. 699-702. http://www.safehouse-project.eu/vars/fichiers/pub_defaut/Schulz_Salmonella_ISAH%202009.ppt.

    8: Namata H, Méroc E, Aerts M, et al. 2008. Salmonella in Belgian laying hens: an identification of risk factors. Preventive Veterinary Medicine 83(3-4):323-36.

    9: Mahé A, Bougeard S, Huneau-Salaün A, et al. 2008. Bayesian estimation of flock-level sensitivity of detection of Salmonella spp. Enteritidis and Typhimurium according to the sampling procedure in French laying-hen houses. Preventive Veterinary Medicine 84(1-2):11-26.

    10: Pieskus J, et al. 2008. Salmonella incidence in broiler and laying hens with the different housing systems. Journal of Poultry Science 45:227-231.

    11: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm.

    12: Snow LC, Davies RH, Christiansen KH, et al. 2007. Survey of the prevalence of Salmonella species on commercial laying farms in the United Kingdom. The Veterinary Record 161(14):471-6.

    13: Methner U, Diller R, Reiche R, and Böhland K. 2006. [Occurence of salmonellae in laying hens in different housing systems and inferences for control]. Berliner und Münchener tierärztliche Wochenschrift 119(11-12):467-73.

    14: Much P, Österreicher E, Lassnig. H. 2007. Results of the EU-wide Baseline Study on the Prevalence of Salmonella spp. in Holdings of Laying Hens in Austria. Archiv für Lebensmittelhygiene 58:225-229.

    15: Stepien-Pysniak D. 2010. Occurrence of Gram-negative bacteria in hens’ eggs depending on their source and storage conditions. Polish Journal of Veterinary Sciences 13(3):507-13.

    16: Humane Society International, “An HSI Report: Food Safety and Cage Egg Production” (2010). HSI Reports: Farm Animal Protection. 3. http://animalstudiesrepository.org/hsi_reps_fap/3

    17: European Food Safety Authority. 2007. Report of the Task Force on Zoonoses Data Collection on the Analysis of the baseline study on the prevalence of Salmonella in holdings of laying hen flocks of Gallus gallus. The EFSA Journal 97. www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178620761896.htm

    18: The Danish Veterinary and Food Administration. 2004. The national Salmonella control programme for the production of table eggs and broilers 1996-2002. Fødevare Rapport 6, March.

    19: Davies R and Breslin M. 2003. Observations on Salmonella contamination of commercial laying farms before and after cleaning and disinfection. The Veterinary Record 152(10):283-7.

    20: Methner U, Rabsch W, Reissbrodt R, and Williams PH. 2008. Effect of norepinephrine on colonisation and systemic spread of Salmonella enterica in infected animals: Role of catecholate siderophore precursors and degradation products. International Journal of Medical Microbiology 298(5-6):429-39.

    21: Bailey MT, Karaszewski JW, Lubach GR, Coe CL, and Lyte M. 1999. In vivo adaptation of attenuated Salmonella Typhimurium results in increased growth upon exposure to norepinephrine. Physiology and Behavior 67(3):359-64.

    22: Shini S, Kaiser P, Shini A, and Bryden WL. 2008. Biological response of chickens (Gallus gallus domesticus) induced by corticosterone and a bacterial endotoxin. Comparative Biochemistry and Physiology. Part B. 149(2):324-33.

    23: Rostagno MH. 2009. Can stress in farm animals increase food safety risk? Foodborne Pathogens and Disease 6(7):767-76.

    24: Marino, L. 2017. Thinking chickens: a review of cognition, emotion, and behavior in the domestic chicken. Animal Cognition 20(2): 127–147.

    25: “European_Union_Council_Directive_1999/74/EC.” Wikipedia: The Free Encyclopedia. Wikimedia Foundation, Inc. Web 03 August 2018, en.wikipedia.org/wiki/European_Union_Council_Directive_1999/74/EC

    26: “Farm Animal Confinement Bans.” American Society for the Prevention of Cruelty to Animals. Web. 03 August 2018, www.aspca.org/animal-protection/public-policy/farm-animal-confinement-bans

    27: World Organization for Animal Health, “Terrestrial Animal Health Code” (2017). www.rr-africa.oie.int/docspdf/en/Codes/en_csat-vol1.pdf